Winternachmittag 2011 in Steibis

150 Molkereifachleute küren ihren besten Wintersportler beim „Sennenrennen“ in Steibis

Molkerei und Käsereifachleute aus den Sennereien, sowie den großen Käsereien und Molkereien zwischen Füssen und Bodensee trafen sich in Steibis zu einem Winternachmittag. Der geplante Wettrodel- und Biathlon-Wettbewerb fiel zwar dem Wärmeeinbruch zum Opfer, aber der Riesentorlauf und die Wanderung zum Imberger Horn konnten durchgeführt werden. So fühlten sich die Wanderer wie in einem Flugzeug oder auf einer Insel aus Sonne und Schnee über dem Nebel im Tal, als sie nach etwa einer Stunde die Bergstation erreichten. Naheliegend, dass man sich dann erst abends zur Siegerehrung in der Festhalle einfand. Für die Gewinner des Riesentorlaufs – der Skiclub Steibis hatte einen schnellen Parcour gesteckt - gab es edle Käsespezialitäten und für die Ersten der einzelnen Klassen einen Pokal. Tagesbestzeit fuhr Molkereimeister Albert Hold, Hochland Schongau mit 0:35,39 vor dem Sammelwagenfahrer Sebastian Graf, Allgäu Milch Käse eG, Kimratshofen mit 0:35,43, sowie Ludwig Sontheim, Herz-Käse GmbH Kimratshofen mit 0:35,44. Den Mannschaftswettbewerb gewann das „Bergkäse Kompetenzteam“ mit Baur und Feuerstein, Sennerei Rutzhofen, Seipelt, muva Kempten und Ludwig Sontheim.
Die Betriebe hatten für ihren Nachwuchs – viele  z.Zt. in den Molkereischulen Kempten und Wangen – ein einmaliges Käsebüfett zaubern lassen, das in seiner Vielfalt die Anwesenden überraschte.  Dank ergeht hiermit an die Allgäuer Käsehersteller, die fast alle die Veranstaltung unterstützten.  Die Durchführung oblag dem Verein Allgäuer Molkereifachleute Kempten e.V. und wird 2012 zum zweiten Mal in Oberstaufen-Steibis durchgeführt.

Bericht: Molkereischule Kempten
Fotos: Armin Kohler, LAZBW Wangen